कड़कनाथ गायब, प्रयागराज और प्रतापगढ़ में अब ढूंढने पर भी कड़कनाथ नहीं मिल रहा है

कड़कनाथ गायब प्रयागराज और प्रतापगढ़ में अब ढूंढने पर भी कड़कनाथ नहीं मिल रहा है

प्रयागराज में किसानों की डिमांड पर साल 2022-23 में कड़कनाथ योजना शुरू की गई लेकिन साल 2025 आते आते कड़कनाथ गायब होने लगा. प्रयागराज के लोगों का कहना है कि कड़कनाथ चिकन नहीं मिल रहा है. चिकन खाने के शौकीन कड़कनाथ खाने के लिए प्रयागराज के बाजारों में कई जगहों पर ढूंढ रहे हैं, लेकिन उन्हें कहीं भी कड़कनाथ नहीं मिल रहा है. बाजार में कड़कनाथ मुर्गा देखने को भी नहीं मिल रहा है.

दरअसल कड़कनाथ चिकन काफी पौष्टिक होता है. ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है. कड़कनाथ में काफी प्रोटीन होता है. संभागीय कुक्कुट पालन प्रबंधक बताते हैं कि इसमें औषधीय गुण होते हैं, जिससे कई बीमारी के मरीज भी इसे खा सकते हैं. कड़कनाथ का मांस पूरी तरह काला होता है. कड़कनाथ की कीमत 1200 से 1400 प्रति किलो है, जबकि मार्केट में मिलने वाला ब्रायलर चिकन 200 से 250 रुपये किलो है. वहीं देसी मुर्गा 600 से 700 रुपये किलो मिलता है.

कुछ समय पहले प्रयागराज और प्रतापगढ़ में कड़कनाथ की काफी चर्चा थी. बताया गया कि यह काफी टेस्टी होता है. जिसमें बाद मैंने भी इसे खाने की इच्छा जताई, लेकिन इस समय कहीं भी कड़कनाथ नहीं मिल रहा है -बालेश्वर सिंह

कड़कनाथ के बारे में काफी सुना था. 2 से 3 साल पहले चिकन दुकानों में इसे देखा और उसके बारे में जानकारी ली. कड़कनाथ खरीदा और खाया, काफी अच्छा लगा. लेकिन मार्केट में कहीं भी कड़कनाथ देखने को नहीं मिल रहा है.- ललित सोनी